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全国共通 新鮮うまいもん市場

【農林水産大臣賞受賞】明太子のトップブランド「博多まるきた水産」の“博多あごおとし”無着色を450g(約15本入)×2箱

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PICK UP!

  • あごが落ちるほど美味しいが由来の「博多あごおとし」
  • 匠の技による味付とプチプチした食感!
  • 原産地:すけとうだらの卵(ロシア・アメリカ)

チケット詳細

【ご利用内容】
・「博多あごおとし」一本もの無着色明太子450g×2箱
・送料込み

◎第6回全国水産加工品総合品質審査会・農林水産大臣賞受賞!
◎明太子のトップブランド「博多まるきた水産」のトップグレード“博多あごおとし”
◎無着色をたっぷり450g詰め(約15本入)×2箱セット

“博多まるきた水産”の「博多あごおとし」は、「あごが落ちるほど美味しい」と評判になり、『博多あごおとし』の名称になったといわれる明太子のトップブランド

選ばれた明太子の中から、さらに厳選したものが『博多あごおとし』となります。匠の技、こだわりの手法で、卵の一粒一粒のプチプチとした食感を大切にし、着色料を一切使用せず、より美しく美味しい明太子に仕上げています

たっぷり450g詰め(約15本前後入り)を2箱セットなので、きっと満足して頂けますよ!

≪こだわりポイント1≫
博多あごおとしの原料となるのは、もっとも成熟した「真子」と呼ばれるスケトウダラの卵だけ。オホーツク海アラスカ沖の厳しい寒さの中、獲れたばかりのスケトウダラから船上で卵を取出し、新鮮なまま冷凍して日本へ運びます

≪こだわりポイント2≫
新鮮な「真子」を、まず塩漬けにし本来の旨みを引き出します。塩の濃度や漬け込む時間は職人技の見せどころ。一粒一粒、卵が張りを増し、秘伝のタレをきちんと漬け込めるか、このひと手間で決まります

≪こだわりポイント3≫
秘伝の漬け調味液と漬け込む時間。その日の温度や卵の熟成度とじっくり向き合い、深い味わいの博多あごおとしが出来上がります

〜一度に食べきれないという方は〜
凍った状態で(難しい場合は半解凍してから)小分けにして、1本ずつラップでくるみ、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存してください
※召し上がるときは召し上がる分だけ冷蔵庫でゆっくり解凍してください。ドリップが気になる場合はキッチンペーパーなどを敷いて解凍してください

店舗情報
店名
新鮮うまいもん市場
住所
大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8
大阪木津地方卸売市場内
電話
06-6631-5135
問合わせ先
株式会社中川
・電話番号:06-6631-5135
・受付時間:10:00〜17:00
(土・日曜、祝日を除く)
営業時間
平日 9:00〜17:00 土曜日 9:00〜12:00
定休日
日曜日・祝日
アクセス
-

チケット規約

■購入可能枚数:1〜5枚(分割利用不可)
■購入上限回数:5回

【利用条件】
■購入後の手続き
・購入時の登録住所に配送します
※住所に誤りがあり配送できない場合、再発送・キャンセルはできません
※本チケットはプレゼント用に送付することができます。1回の購入につき、宛先を一つご指定いただけます。
複数住所への配送をご希望の場合は、複数回に分けてご購入の上、宛先をご指定ください
※プレゼント機能利用の場合でも、ギフト用のラッピングにはなりません。ご了承ください

■配送方法・時期
・配送方法:ヤマト運輸・クール宅急便(冷凍)
・出荷予定:9月31日までに順次出荷
・配送日時の指定不可
※出荷予定日は到着日ではありませんので、ご了承ください

■配送エリア
・全国配送可(一部地域を除く)
・配送不可エリア:北海道・沖縄県・離島・海外

【商品詳細】  ※1箱あたりの内容量を記載しております

 

名称辛子めんたいこ
原材料名すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、はっ酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、 酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に、大豆、ゼラチンを含む)
内容量450g
賞味期限

2014年11月15日以降

(発送日より要冷凍(-18℃以下)で2カ月以内、解凍後は冷蔵保存にて8日以内にお召し上がりください)

保存方法

要冷蔵(10℃以下)

製造者博多まるきた水産(株)

 

※お届けする商品は、「博多あごおとし 一本もの無着色明太子450g×2箱」となります
※冷凍保存の場合は、-18℃以下にて保存してください
※画像は盛り付け例です。お届は辛子明太子のみです。その他の食材・食器等は含まれません

【その他の利用条件】
全チケット共通の利用時・配送時の注意事項

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ポンパレからのメッセージ

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