グルメ
西11丁目駅 徒歩3分 【イタリアンレストラン】オステリア あまーびれ

4種厳選ワインに合うその日お勧めの6種料理を提供。ワインと料理のマリアージュを愉しむ『デギスタシオンコース』2,500円

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  • 主に道産食材を取り入れた、優しく上品なイタリアン
  • タパスには白ワイン、チーズと肉料理には赤ワインを‥
  • 旬の食材等、その日お勧めの素材で仕上げます

チケット詳細

有効期限
2014年11月01日 〜 2015年02月21日
利用可能日時
祝前
× ×
■利用不可日
・日曜日、祝日…定休日
※12月22日〜25日、12月28日〜1月4日は利用不可
※その他休業日については店舗までお問い合わせください

■利用可能時間
・ディナー/18:00〜22:30(L.O.20:00)
※最終入店は20:00まで
※2時間制
※ご予約は2日前までにお願いいたします
【ご利用内容】
・デギスタシオン(通常価格:5,000円)

……… MENU DEGUSTAZIONE ………

■食前酒(例:カンパリ・ソーダ)
イタリアミラノ発祥のハーブが香るリキュール「カンパリ」をサン・ペレグリーノで割りました

■白ワイン(例:トレッビアーノ)
酸味が強く、柑橘系などのさわやかな風味が特徴のフルーティーなワインです

■冷たいタパス(例:野菜のトマト煮)
道産野菜を甘みをだすためにじっくりと弱火で炒め自家製のトマトソースで煮込みました

■スープ(例:カボチャのポタージュ)
ほっくりとした越冬南瓜を丁寧に裏ごししスープにしました。砂糖を加えず南瓜本来の甘さをお愉しみ頂ける逸品です

■赤ワイン(例:キャンティ)
イタリアを代表するミディアムタイプの赤ワインです。程よい酸味とやさしいタンニンがピアディーナにぴったり

■チーズのピアディーナ
イタリア北部ロマーニャ地方の料理でパンの一種。薄く伸ばした生地にチーズを挟んで、香ばしく焼き上げました

■赤ワイン(例:ロッソ・モリーゼ・リゼルヴァ)
南イタリアで2年間の熟成を経て出荷されるややフルボディの赤です。豊かな果実味とボリューム感が特徴

■本日の一口メイン(例:道産豚のバルサミコソース)
骨付き豚のばら肉をバルサミコと赤ワインでしっかりと、箸でもほぐれるくらいまで柔らかく煮込みました

■パスタ料理(例:バジリコとトマトのスパゲッティ)
あっさりとしたイタリア料理の定番パスタです。自慢のトマトソース味のパスタをお試しください

■デザート(例:カシスのシャーベット)
さっぱりとした甘酸っぱいカシスのシャーベットでお口直しを

■自家製パン
粉は道産100%、バターは使用せず、オリーブオイルでヘルシーに。無添加のパンです

■ミネラル・ウォーター(例:コントレックス)
カルシウムやマグネシウムを多く含むフランス産の硬水です

※2時間制
※ワイン付きのコースのためお車での来店はお断りいたします
※ワインは料理に合わせて提供するためソフトドリンクなどへの変更はお受けしておりません。予めご了承ください
※写真のワインはイメージです。また料理はアラカルトの写真です。コースでは少量でご提供します
※写真のメニューは一例です
※メニュー内容は季節・入荷状況等により変更になることがあります。ご了承ください

◎デギスタシオンとは デギスタシオン〜Degustation〜とは、フランス語で幾皿もの料理を味わうことで、本来の意味は「試す」。イタリア語ではDegustazione、ワイン用語では「試飲」を意味します
コースのテーマは『マリアージュ(結婚)』。ワインとの相性を重視し、“旬”の食材を使用したその日お勧めの料理と厳選されたワインで、上質なひとときをお過ごしください
◎6種の料理と4種のワインを提供 当チケットでは、6種類の料理(自家製パン付き)と4種類のワインをご提供。メニューのタパスには酸味のある白ワイン、チーズとお肉料理には濃厚な風味の赤ワインと、お料理とワインの相性を『マリアージュ(結婚)』に例えた、シェフ自慢のコースをご堪能ください
店舗情報
店名
【イタリアンレストラン】オステリア あまーびれ
住所
北海道札幌市中央区北1条西10丁目
ダイアパレス北1条1F
電話
011-222-1177
営業時間
11:30〜14:00(L.O.14:00)
17:00〜22:30(L.O.21:30)
定休日
日曜日・祝日
アクセス
地下鉄東西線「西11丁目駅」より徒歩約3分
※駐車場はございません。予めご了承ください
URL
http://www.osteriaamabile.com/

チケット規約

  • 要予約
■購入可能枚数:2〜4枚(分割利用不可)
■購入上限回数:3回
※1枚が1名分のチケットです。利用は2名から

【利用条件】
■予約について:
・要予約
・予約は電話にて受付
※ご予約前にあまーびれHPにて空席状況の確認をお勧めしています
http://www.osteriaamabile.com/
・利用は2名から可
・予約は2日前まで
・予約の変更・キャンセルは2日前の12:00まで
※上記を過ぎたキャンセル・無断キャンセルはチケット無効
※予約が混み合う場合、希望の日時にそえない場合があります
※週末(金曜、及び土曜)と有効期限最終月(2015年2月)は大変混み合うため、スタートのお時間を指定させていただいております

■利用対象:
・20歳未満は利用不可

■利用方法:
・チケットは枚数分を一度にご利用下さい(分割利用不可)
◎オステリア あまーびれ 西11丁目駅より徒歩3分の所にある【オステリア あまーびれ 】。店名の「あまーびれ(= AMABILE)」はイタリア語で「優しい」という意味。コック歴13年の女性シェフが、オードブルからデザートまで道産食材を主に使ったイタリアンをご提供しています
◎女子会やデートにお勧め 女性シェフが創る上品で繊細な優しいイタリアンは、女性を中心にポンパレでも毎回好評のお店です。いつもより少し贅沢な女子会やご夫婦でのお食事などに是非ご利用ください
【その他の利用条件】
・座席指定不可

全チケット共通の利用時・配送時の注意事項

選べるオプション(現地払い)

【別途追加注文】
 記念日や誕生日などのご利用の際には+1,500円でデザートの内容をグレードアップいたします。メッセージプレートなどもご相談ください
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¥2,500

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ポンパレからのメッセージ

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