グルメ
銀座・新橋・東京・上野 〜日本料理 銀座 いしづか〜

【銀座】有名美食誌で5年連続評価を得た石塚氏が仕立てる、産地直送で届くその日一番の食材を使用した『おまかせコース全8品』

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PICK UP!

  • 有楽町線「銀座一丁目駅」10番出口徒歩1分の好立地
  • 市場ではなく産地直送にこだわった新鮮な食材を使用
  • 食材が届いてから決める「生きた」料理をご堪能下さい

チケット詳細

有効期限
2014年10月20日 〜 2015年02月03日
利用可能日時
祝前
× ×
※1日2組(合計6名)を目安にご予約を受け付けます
※土曜日は混みあうため、ご予約をお断りすることもございます
※12月の利用は不可
※年末年始の営業については店舗までお問い合わせください

■利用不可日:日曜、祝日(定休日)
※その他の休業日については店舗までお問い合わせください

〜入店時間は2部制となります〜
【1部】17:30〜18:00の間で入店
【2部】19:30〜20:00の間で入店
※ラストオーダー:21:30
【ご利用内容】
・おまかせコース(通常:12,960円)
・サービス料10%(通常:1,296円)
(通常合計:14,256円)

------日本料理いしづかのお勧め------
◇18歳で料理の世界へ入り、20年の修業の中で料理長として有名美食ガイド誌で5年連続評価を得た石塚氏が、満を持してオープンした日本料理店
◇産地直送にこだわり、食材が届いてからその日のメニューを決めるため、「生きた」料理を愉しむことが出来ます
◇全20席の店内は情緒溢れる和空間。石塚氏のこだわりが届く最大限の範囲に限られた店内で日本料理の真髄に触れてみませんか

【コース内容】
 おまかせコース内のお料理は毎日変わります

 〜ある日の一例〜

◆前菜
 酒盗玉子 菊菜 煎り帆立 柚子釜 とんぶり和え

◆造り
 瀬戸内海の鮮魚三種

◆吸物
 銀鮭丸 供卵 焼きナス仕立て
 ※鮭のつみれ イクラと召し上がっていただく一品

◆焼物
 杉板焼き

◆季節の一品
 銀杏のすり流し

◆強肴
 牛ほほ肉甲州煮

◆御食事
 鯛の土鍋飯

◆ポンパレ特典にて甘味◆
 水寒天


※おひとり様、お飲物1杯は必ずご注文ください
※写真のお料理は一例です
※天候等により仕入れ状況は変動いたしますので、「焼き物」が「煮物」に適している食材の場合は煮物に変更するなど、コース内容も状況に応じて変更いたします
※和食店のため、お店でケーキなどのご用意はできません。ご了承ください

** 拘りの産地直送食材 ** 市場ではなく産地直送にこだわり、食材の発注は前もって行わず、毎日採れたての新鮮な食材のみを使用するという徹底したこだわりよう。石塚氏自ら産地を訪れ、その土地を学び、信頼関係を築いた生産者からのみ仕入れています
**味覚・視覚で四季を感じる** 毎朝その日一番良質な食材を仕入先に確認し、食材が届いてから決めるというメニューは、まさに旬そのもの。その時々の美味しさを石塚氏のセンスで彩る料理は、味覚・視覚で四季を感じることができます
** おまかせとは** お店の都合でということではなく、「その日一番美味しい」と思った旬の食材を主人石塚が吟味し、厳選するということです。魚は築地、淡路、九州より毎朝仕入れ、新鮮な『朝採れ野菜』を使用。お客様のご希望やお好みをお聞きしながら仕立てますので、ご遠慮なくご相談ください
店舗情報
店名
〜日本料理 銀座 いしづか〜
住所
東京都中央区銀座1-13-8
ハビウル銀座5階
電話
03-6228-6908
営業時間
《昼》11:30〜14:30(L.O 13:30)
《夜》コース 17:30〜21:30(L.O)
  アラカルト17:30〜23:30(L.O)
定休日
日曜・祝日
アクセス
有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口歩1分
日比谷線 東銀座駅 A8番出口歩4分
銀座線 銀座駅 A13番出口歩5分
都営浅草線 宝町駅 A6番出口歩4分
URL
http://ishizuka-1138.com/

チケット規約

  • ディナーのみ
  • 要予約
■購入可能枚数:2〜6枚(分割利用不可)
■購入上限回数:2回
※1枚が1名分のチケットです。利用は2名から

【利用条件】
■予約について:
・要予約
・予約は電話にて受付
※電話以外のご予約は受け付けておりません
・利用は2名から可
・予約は1日前まで
・予約の変更・キャンセルは1日前の18:00まで
・状況によって当日予約も可能な場合がございますので、直接店舗にお問合せください
※上記を過ぎたキャンセル・無断キャンセルはチケット無効
※予約が混み合う場合や貸切予約がある場合、希望の日時にそえないことがございます。 別途日にちのご調整をお願いすることもありますのでご了承ください

■利用可能店舗:
・日本料理 銀座 いしづかで利用可

■利用方法:
・チケットは枚数分を一度にご利用下さい(分割利用不可)
・1回につき1人1枚まで
・おひとり様、お飲物1杯は必ずご注文ください
◆お店の雰囲気 妥協を許さず、一切手を抜かない作業の様子を眺めることができるL字型のカウンターの他、テーブル席もあります。純粋な和空間で日本料理の真髄に触れてみませんか…
◆お席の間仕切りも可能です 簡易的な接待や大事な方とのお食事など、お話を楽しみたい方には、テーブル席に間仕切りを立て、半個室のような空間をご用意することも可能です。ご希望の場合には、あらかじめご予約の際にお伝えください
◆日本料理いしづか 有楽町線「銀座一丁目駅」10番出口から徒歩1分。昨年9月にオープンした「日本料理いしづか」。料理長として有名美食ガイド誌で5年連続評価を得た石塚氏が手掛ける、珠玉の日本料理を是非お愉しみください
【その他の利用条件】
・座席指定不可
・換金不可。他サービスまたは他キャンペーンとの併用不可
全チケット共通の利用時・配送時の注意事項

選べるオプション(現地払い)

■「強肴」は、ご希望により【オリーブ牛】の一品への変更も承ります(別途追加料金)

≪お飲物お品書き≫ 
・ビール900円
・焼酎900円〜
・日本酒1合1,000円
・ワイン1,000円〜(グラス)/8,000円〜(ボトル)
・ウィスキー1,000円〜
他、各種銘酒・ソフトドリンク等を取り揃え
※ドリンク代はチケットに含まれません
※追加注文は別途サービス料10%が必要

過去に購入された方のコメント

    両親が行きましたが、味にうるさい父が満足して帰ってきました。ありがとうございました。(30代 女性)
    会社の男性2人と一緒に行きましたが、テーブル席に案内をしていただき、落ち着いた雰囲気の中で食事が出来ました。普段とは違って、食材を楽しみながらゆっくりといただきました。女性のフロアレディーの方のお酒の勧め方もとてもよく、お魚料理にもよく合うワインを勧めていただきました。普段は、酎ハイが大半の男性も、ゆっくりお酒を味わって飲んでいました。(50代 女性)
    お店は清潔感があり、お皿や一品一品の盛り付けが美しく目でも楽しめました。さらに最後のしめ、食べきれない筍ご飯はおにぎりでの持ち帰りができ、家に帰ってからも幸せを感じられる等、お得感と満足感がありました。ありがとうございました。(50代 女性)
    御食事(ご飯もの)をおにぎりにして持たせてくれたこと。連れが喜んでいました。またお代わりがあったところも良かったです。また帰りを主人が見送ってくれたところも良かったです。良いお店はこうでないと。また行きたいです。(30代 男性)
    素晴らしい!素材の吟味から始まって心を込めた調理の数々。特にお造りは人生で3本指にはいるかも。それと随所にある塩麹の使い方が秀逸ですね。季節を変えてぜひ再度の利用したいです。(50代 男性)

※あくまでも個人の感想であり、個人差があります。

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ポンパレからのメッセージ

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